餃子

久しぶりに食べたくなり…

ニラを刻みながら、

「あぁ、そうそうこの香り」と何だか

それだけで胸が高鳴ったりして。


不思議なもので、

下手するとかれこれ10年ぶりくらいに包んだのに、手順はすっかり覚えていてびっくり。


ただ、焼くのはいつも父の仕事だったので、

自分で焼いた今日の仕上がりは80点くらい。

(やや水餃子風の仕上がりに笑)

次は、羽根つきのサクッとした餃子を作るぞ!


そういえば、子供の頃、

我が家では花火大会の日には餃子を作って

姉妹でどっちがどれだけ食べたとか張り合って

にぎやかに過ごしていたなと思い出した夜でした。



Copyright © 2016-2020 Hatsune Marumori