先日、家族から卵焼き器を譲り受けた。
これまでうちには専用のものはなく、卵焼きを作るときはいつもフライパンで代用していた。
あっても無くても変わらないだろうと思っていたのに、使ってみたら、あらびっくり。なんて使いやすいんだろう！
まず、フライ返しが要らない。(これまで使っていたという衝撃)
加えて、火加減が自在。小さいので小回りが利く。
最後に、出来上がった後、卵焼き器ごとコンロの隅に放置できるのが良い。(今までは一つのフライパンで何でも済ませていた)
あぁ、こんなことならもっと前から使えば良かった。食感もふわふわ、仕上がりも良しで、道具の活用は上達への近道だなとつくづく思った。