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再生栽培

「今夜は簡単に残り物の汁でうどんでも」と冷凍庫をのぞいたら、あると思っていた冷凍ほうれん草がない。


汁の中身はというと、野菜揚げとしめじがほんの少し漂っているばかり。

ひとまず、冷凍しめじを追加投入し、急きょうどんと別に冷凍枝豆を食べることにする。


「せめて三つ葉でもあればなぁ」なんて考えていたら、ベランダに小口ネギがあったことを思い出した。

(少し前にネギの根っこを捨てずにプランターへ植えておいたのである)。


再生栽培での収穫は今回で2回目。

ほんの少し切って入れただけで、見た目も味もグレードアップ。


汁をさらう頃には鍋の底から刻み生姜がどっさり出てきて、後味もすっきり。この味は家でしか食べられない。


ネギのおかげで、侘しいご飯にならずに済んだ。感謝。