鶏肉とアスパラとえのきの炒め物



「肉巻き」を作ろうと思って野菜を選んだのに、

気づけば豚肉でなく鶏肉を取って会計を済ませてしまった。


しまった…

実を言うと、アスパラとえのきは

さほど好きではない。


そのまま数日放置し、

さすがに肉の消費期限が迫っていたので、

重い腰を上げ調理にかかった。


今はなんて便利な時代なんだろう。

「鶏肉 アスパラ えのき」と検索をかければ、あっという間にレシピが出てくる。

その中から、持ち合わせの調味料で作れそうなものを選んだ。


はてさて味はと一口食べてみると…お、おいしい!

(アスパラが生焼けだったら嫌だなと、少し水を足して蒸し焼きにしたのが良かった)

それに、生姜にニンニクも入ってるのに、口当たりも優しく思わずほっこり。

ご飯が進む。残りは明日のお弁当。

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