鶏のつくね

今夜の献立

・サンラータン風スープ(肉団子入り)

・ナスの煮浸し

・納豆

・雑穀米


冷蔵庫にタンパク源がないと思ったら、冷凍庫で鶏挽肉を見つけたので迷わず肉団子に。たっぷりのショウガと味噌で下味をつけて、つなぎに卵、そして今日は刻み玉ねぎも加えた。肉団子でこの鶏のつくね以上のものはないんじゃないかと思うくらいこの味付けが好き。鍋の時はポン酢をかけて食べても美味しい。


ナスの煮浸しは『きのう何食べた?』に触発されて、ナスの上にさらし玉ねぎと鰹節をどっさりかけて食べた。(ようやく3巻まで読んだ。調理シーンの情報量が多いので、じっくり読もうとするとこのペース)

それにしても、シロさんの庶民的な感覚には安心感を覚えるし共感しかない。

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