鮭の蒸し焼き

天然の紅鮭が3切300円を切っていたので、まとめて蒸し焼きに。


蓋が閉まりきらないほど白菜をのせたのに、最後はちゃんと収まった。


生姜を切らしていたのが痛いけど、辛口だったからか、ほぼ調味料いらずで、酒を回しただけで、鮭の旨味がぎゅっと凝縮されて美味しかった。