万能キウイソース

今日は、9月1日にちなんで「キウイの日」らしい。


だからという訳ではないと思うけど、

ヒルナンデスで「万能キウイソース」なるものが紹介されていて、

ちょうど材料が揃っていたので試してみた。

身をほぐしたキウイに

オリーブオイル、塩、ニンニク少々を入れて1時間漬け込む。

たったこれだけ。


どんな味になるんだろうと、

ドキドキしながら一口ほおばると、

フルーティで爽やかでおいしい!


鶏肉のほか、サラダのドレッシングや、クラッカーにディップしても良いそう。


まだまだ料理の手つきは怪しいけれど、

こうやって少しずつ色んな味覚に出会って

美味しいものが自由自在に作れるようになりたいなぁ。

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