ポタージュのパスタ

野菜をと欲張った結果、ちょっと多く盛り付けすぎた。

(もう時期バジルやルッコラも食べ収め)

今日はツナ缶がなく、代わりに粉末状のポタージュの素に、アサリの水煮缶をそのまま開けて、レンジでチンしてパスタにあえたら、何だかそれらしい感じになった。

粉チーズをかけてちょうど良い塩加減。


(ネットで調べたところ、クリームの代用品として多数レシピが公開されていた)

こんな使い方もあったとは。ただ、クルトンは除いた方がよい。歯ごたえのある食感にびっくりする。

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