カツオのたたき

大、大、大好物の「カツオのたたき」。

野菜があれもこれも安い、カツオも安いときたものだから「今夜はカツオのたたきだ〜♪」と軽い足取りで帰路につき、まずは「キウイソース」をこしらえて、薄切りの玉ねぎを水にさらし、レタス、きゅうり、ミョウガ、生姜、にんにくと一緒にカツオを盛り付ける。

(お味噌汁はレタスの外葉で傷んでないところをちぎって油揚げと一緒に)。

食べる直前に付属のタレをたっぷりかけて、あっという間に夜ごはんの完成〜!

「そうそうそう、これこれこれ、まさにこれが食べたかったのよ〜!!!」という味だった。笑(一人前にしては少し多いかなと思いつつ、今日はあまりたんぱく質を取ってなかったし、野菜に薬味たっぷりだから、結局ペロリと平らげてしまった)。


後半は帰宅後すぐに仕込んだ「キウイソース」をカツオにかけて、たちまちカルパッチョ風に味変。(これがまた最高に美味しい。美味しすぎる…)。

大満足の夕飯だった。

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